Comida vegetariana apta para celiacos (La Birosta, Zaragoza)

No es la primera vez que iba a La Birosta en Zaragoza, un restaurante vegetariano en la calle Universidad. Había ido un par de veces y la comida está genial y además apta para celiacos. Pero me he dado cuenta de que siempre que he ido a este restaurante lo he hecho con los mismos amigos, porque cuando lo propongo a otros, nunca quieren ir. Os diré por qué. Este restaurante además de vegetariano es algo alternativo, oscuro y de estética algo punki. De hecho los amigos con los que voy son punki y "perroflauta", dicho por él mismo ¿eh? Sin faltar.

CARTA APTA PARA CELIACOS

Yo siempre me he encontrado muy bien en este restaurante, sobre todo porque te atienden genial. Sólo decirle a la camarera que era celiaca me sacó un listado de cosas que podia comer y me puse fina. A veces uno se siente mejor fuera de su ambiente que en el suyo propio. También depende de la compañía, claro,  y cuando ésta es buena no importante lo demás.

DOLMADES SIN GLUTEN

Para empezar Dolmades con salsa de yogur. Creo es una comida típica griega que está riquísima. Al menos a mí me parece original y con un sabor curioso. Son unos rollitos de arroz blanco con hojas de parra y creo que llevan un poquito de limón. Es que es un sabor tan curioso que no se decir con exactitud.

HAMBURGUESA DE SOJA
 
Una hamburguesa de soja, sin el pan, con salsa de tomate y veganesa. Mis amigos quisieron así a pesar de que a mí me sienta realmente mal que el resto de la gente con la que voy a comer tenga que adaptarse tanto a mis necesidades. Entiendo que con que yo pueda comer varias cosas, no hay necesidad de deconstruír (por decirlo de alguna manera) una hamburguesa por mí. Porque una hamburguesa sin pan, no es una hambuguesa. Pero bueno, que se lo agradezco mucho.

PAPAS, CURRI Y CERVEZA SIN GLUTEN

Papas y curri para completar la cena. Las papas con salsa de tomate casera y veganesa, y el curri con una base de arroz blanco y la salsa con calabaza. Mmmmmm todo riquísimo. Y por supuesto acompañado con una cervecita sin gluten, que aunque yo no soy muy amiga de la cerveza, si la han hecho para nosotros los celiacos ¿por qué no disfrutarla?

(Perdonad por las fotos que están algo oscuras porque cenamos en la terraza, en la calle, y no había mucha luz)

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