Día Nacional del Celiaco

Nunca pensaba que diría esto pero ¡Felicidades a todos los celiacos por ser como sois! Por ser agradecidos cuando pasáis por una pastelería y te dicen que no tienen nada sin gluten. Por ir a un restaurante de los primeros de la clasificación que está publicada en este blog y responder con una sonrisa cuando asientes que te comerás una ensalada ilustrada y un filete a la plancha. Por entrar a una tienda de golosinas y salir como has llegado, con las manos vacías. Por ir a un cumpleaños con tu fiambrera y tu comida propia feliz de la vida. Por pasar delante del Calamar Bravo, con su olor a frito, y quedarte con eso, con el olor. Por ir con los amigos de tapas y decir que no pasa nada, que coman lo que quieran que tú ya te comes unos pepinillos y un pimiento asado.

Si todos fueran como nosotros, otro gallo cantaría.
¡FELICIDADES CELIACOS!