jueves, 18 de abril de 2013

Días dulces sin gluten

No voy a negar que estoy viviendo unos días dulces sin gluten maravillosos. Ya estoy de baja, en la semana 36 de embarazo, con 76 kilazos, 11 por el embarazo, mi bebé pesa aproximadamente 2,300 kg... ¿qué más puedo pedir? Creo que nada más, pero Grefusa se ha empeñado en hacerme este periodo más dulce si cabe con el envío de estas chuches. Y aunque yo no soy muy dulcera se lo agradezco, porque alguna bolsita de vez en cuando cae.

Cuando recibí el paquete en casa y lo abrí pensé que era un regalo para mi niño y me dije "Estos de Grefusa que atentos son y que detalle para mi bebé", pero después he visto que más blogs lo han recibido. 

Yo me lo tomo como eso, como un regalo de futuro para mí y mi bebé, que va a endulzar más aún mi vida sin gluten, porque dulces están las chuches y también muy blanditas, que se conservan muy bien en esos paquetes individuales. Ya había probado las del paquete rosa, las demás son nuevas, llevan sidral de ese picante.

El domingo precisamente me tomé una bolsita para endulzar el momento "Los celiacos somos personas pero Telepizza sin gluten no entra en la oferta". Si todos los momentos se pudieran endulzar así sería una maravilla. Una chuche que te cambia el sabor de tu día, de tu vida, de un momento... ¡hasta del gluten! Eso si que sería una maravilla.



miércoles, 17 de abril de 2013

¡Los celiacos también somos personas!


Este domingo decidimos pedir unas pizzas a Telepizza que tiene una oferta de 2x1 y de 2x3 pagando 2 euros más. ¡Pues no va y me dicen, tras hacer el pedido, que la pizza sin gluten no entra en la oferta! ¡Pero bueno! Me quedé tan sorprendida que le dije "¡oiga que los celiacos también somos personas!". A lo que me respondió "sí, si pero es que el ordenador no me acepta la oferta con la pizza sin gluten" Anulé el pedido y con eso me quedé. Con que los celiacos no somos iguales que los demás para comer pizza. 

Y eso es un premisa de la empresa, no del que me cogió el teléfono, porque si la caja no acepta la oferta es que está configurada así desde arriba. En fin... no hago más comentarios.

miércoles, 10 de abril de 2013

Pan sin gluten: la excepción que confirma la regla

Muchas veces he hablado del pan sin gluten en este blog, refiriéndome a él como asesino por los ahogos que he sufrido en varias ocasiones. Siempre hay algunos que son menos ahogantes que otros, no vayamos a ser catastrofistas, que de todo hay.

Por eso quiero hablaros de un pan sin gluten que ha llegado a mis manos, que he podido probar tranquilamente y que me parece que es de los que rompen la regla del ahogamiento por pan sin gluten. Me refiero al de la marca Genius.

PAN SIN GLUTEN QUE DURA VARIOS DÍAS

El pan va entero en el paquete, se llama Bloomer. Hay que hornearlo 5 minutos y después te dura varios días, que es el problema que hay con otros panes que tienes que comerlos al instante de hornearlos. Pero este no. Dura. Llevo varios días comiendolo y está aún en condiciones.

Soy de las que critica siempre que los productos sin gluten haya que comerlos previamente horneados, que por algo será, no digo que no, pero en esta ocasión el horneado te permite comerlo varios días después. Otra cosica es ¿no? Por ejemplo hoy para desayunar, con un té y mantequilla y mermelada, mmmm riquísimo.

NO SE ROMPE Y PERMANCE BLANDO TRAS HORNEARLO

Fijaros en las rebanaditas cortadas enteras, ¡sin romperse! Es fácil de cortar, está blandito y rico, con sabor a pan. De verdad que merece la pena. Lo que no se es cuánto cuesta, porque a mi me lo han dado "de gratis", o si ya lo venden en algún establecimiento. Se que en Carrefour hay algún producto de esta marca, pero no se si concretamente está este pan.

RECOMENDACIÓN PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA

Y por cierto una recomendación. Las tarrinas individuales de mermelada son un gran invento para los celiacos. Yo las llevo a todas partes conmigo. El bote de mermelada es un peligro con el cuchillo yendo y viniendo de todos los tipos de pan que hay en la mesa, así que hace un tiempo que he optado por estas tarrinas y así desayuno tranquila y sin ningún peligro en cualquier sitio.

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lunes, 8 de abril de 2013

Historias de un celiaca embarazada: 75 kilos y otros menesteres

Pues eso, lo que os digo, ¡que ya estoy en 75 kilazos sin gluten!. Mi peso sigue fluctuando de un día a otro, pero los 75 ya los he alcanzado justo cuando cumplo las 34 semanas de embarazo. ¿Que comó estoy? ¡Muy bien! Si no fuera por otros menesteres como un resfriado fuerte que he tenido que pasar a pelo (sin tomar nada más que paracetamol) y por un problemilla, llamemosle respiratorio, que me ha hecho pasar por el quirófano con una anestesia local. Pero por lo demás ¡genial!

¿TORPE YO? PARA NADA

Llevo ya 10 kilos encima (os recuerdo que empecé con 65,5 kg) y eso se nota. Levantarte de la cama y del sofá no es nada fácil. Y eso que dicen que estás más torpe yo no lo creo así, aunque aún me falta un mes y medio de embarazo y ya os contaré. Lo que creo que ocurre es que te cuesta todo más, me refiero a agacharte a recoger cosas del suelo y eso si que es más pesado. Vamos, que te das más cuenta de lo que te cuesta hacer las cosas con un barrigón de 10 kilos.

MI DIETA SIN GLUTEN UN POCO MÁS DULCE

Mi dieta sigue igual. Ahora me lleno mucho antes. Me apetece mucho más dulce, que intento controlar Julia, lo intento. Y estoy haciendo un poquito más de deporte cuando el tiempo lo permite. Doy largos paseos y ahora, cuando deje de trabajar, voy a ir más a la piscina y dedicarme un poquito más a mí.

Sigo comiendo todo lo natural que puedo y que gracias a la celiaquía me es mucho más fácil. Nunca pensé que diría esto, pero sí, la celiaquía me está ayudando. Como mucha verdura y sobre todo fruta. Y nada de rebozados. Todo a la plancha o guisitos de mi suegra y mi padre muy pero que muy rico.

DISFRUTANDO AL MÁXIMO

Lo cierto es que estoy disfrutando mucho del embarazo, que es de lo que se trata ¿no? Y sigo sorprendiendome cuando la gente me cede el asiento en el tranvía porque pienso que con el abrigo no se nota la barriga, pero no es así. ¡Se nota! Todavía hay gente amable y me encanta estar embarazada porque te hace descubrir cosas como ésta, que la solidaridad y amabilidad todavía existe.


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sábado, 6 de abril de 2013

Restaurantes sin gluten en Barcelona

Mis vacaciones de Semana Santa me han permitido conocer restaurantes nuevos en Barcelona en los que poder disfrutar de una buena comida sin gluten y a un precio razonable. Concreatamente dos restaurantes: La Polpa y Flamant, ambos de la misma cadena. 

LA POLPA, TRANQUILIDAD SIN GLUTEN
Ví una recomendación del primero en una revista que lo destacaba porque la filosofía del restaurante era utilizar producto de no más de 100 kilómetros a la redonda. Me gustó mucho también la foto del local, así que nos decidimos enseguida.

Y fue el que más nos gusto, La Polpa, por la comida y por el servicio, porque el maître estaba al tanto del gluten y me dió mucha tranquilidad. 
 
A LA CARTA TODO PARA COMPARTIR

Comimos a la carta todo al centro para compartir. De primero una ensalada con salsa Romescu y un tataki de atún. Y de segundo curri de verduras con arroz y ternera con parmesano.

Yo me decanté más por el curri que estaba exquisito, de verdad que si. Que no digo que la carne no lo estuviese, ¡pero el curri era demasiado!

 EN EL POSTRE ESTUVO EL FALLO

En el postre vino el fallo, que sólo pude comer la macedonia, pero muy bien presentada, recién hecha y también riquísima. Así que recomendable de todas, todas. 

EL FLAMANT, MÁS CLÁSICO Y SEÑORIAL

El Flamant era de un estilo muy diferente. Tenía una decoración clásica y señorial. Y el público también lo era. Así como en La Polpa había gente más joven comiendo, el Flamant era más de familias y gente más adulta. 

En cuanto al servicio me creó muchas dudas porque no estaba al tanto del gluten y tuve que insistirle varias veces en que se informara. Finalmente todo fue bien, pero me costó lo mío y no comí tranquila del todo.


DE PRIMERO ENSALADAS



De primero tomamos ensalada de lentejas y otra ensalada de alcachofas. Sencillitas y muy bien presentadas.

Y DE SEGUNDO...

Y de segundo dorada al horno con verduras y patatas y filete de ternera.

 



Y EN EL POSTRE LLEGÓ LO BUENO...

El postre aquí si que estuvo acertado. Era un helado, que no recuerdo el sabor, con una crema de chocolate blanco, mmmmmmm buenísimo. Y una fondue de frutas. Yo, por supuesto, tomé el primero.
 







25 EUROS A LA CARTA

El precio en los dos restaurantes fue el mismo. En torno a 25 euros por persona. Con vino en los dos casos.Como véis los platos son muy diferentes en uno y otro sitio, al igual que la decoración, pero cualquiera de los dos está muy, pero que muy bien para comer sin gluten. Si tenéis que elegir entre uno u otro, yo me decantaría por La Polpa. Pero esto es ya elección de cada uno...